반응형 야끼만두1 단순한 데 맛있는 떡볶이 단짝, 청량리 '짱구네 야끼만두' 한 줄소개 & 방문 계기 어린 시절, 학교 가는 길에 분식 트럭에서 야끼만두를 파는 할머니가 있었다.누구나 하나씩 가지고 있는 그런 흔한 추억이 나한테도 있다. 이 야끼만두는 특별했는데, 엄청 바삭하게 튀겨주는 것이었다.핫도그를 튀기는 항아리 같은 튀김기에 이 야끼만두를 바짝 튀겨서먹음직스러운 갈색이 되면 여기에 떡볶이 국물을 살살 묻혀서 건네주셨다.한 300원이었나... 그랬다. 그때 먹은 야끼만두는 당면만 들어있던 야끼만두였다.파도, 고기도, 뭐 그런 거 하나도 안 들어있고, 오직 당면과 약간의 후추..? 가 속의 전부였다. 나는 이 당면만 단순하게 들은 이 야끼만두가 정말 좋았다.튀김의 바삭함이 유지되면서 떡볶이 국물이 느껴지는 이 식감. 정말 좋았다.잘 튀기면 야끼만두가 통통하게 부푸는데 그 과정.. 2025. 3. 17. 이전 1 다음
